Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Bloc module fourneau induction multi zônes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Appareil doseur à chichis et churros
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade 

