Cutter de table professionnel. Cuve inox brossé avec poignée ergonomique, capacité 2,9 litres. Couvercle en polycarbonate transparent avec ouverture supérieure d’adjonction de liquides en cours de fabrication. Livré avec un couteau lisse à capuchon démontable. Solidité, fiabilité, rapidité d’exécution, facilité de nettoyage.
Adapté aux établissements servant de 10 à 20 couverts par service. Conçu pour hachage, farce fine, émulsion, mousse, broyages et pétrissage en quelques minutes.
Capacité: hachage 0,750 Kg. Emulsion: jusqu’à 1 kg. Pétrissage: jusqu’à 0,5 Kg de pâte hydratée à 60% d’humidité. Broyage: 0,3 Kg. Mono vitesse, 1500 tours / minute et fonction pulse pour travail par impulsions. .
Moteur asynchrone. Support moteur métallique.
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Toaster professionnel inox 2 étages
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif 

