Meuble de préparations froides 4 portes GN 1/1 – Récipients GN 1/3

Station de préparation d’entrées froides, sandwichs… Permet de disposer du stockage froid  des produits et des ingrédients composant la carte. Meuble en soubassement réfrigéré 4 portes pour grilles GN 1/1 (4 grilles plastifiées et 4 jeux de glissières fournis), et dessus plan de travail inox ou granit avec dosseret arrière et sperstructure réfrigérée pour la mise en place de 12 bacs alimentaires à ingrédients GN 1/3 de profondeur 150 mm maximum. Profondeur utile deu plan de travail sur l’avant 320 mm.
Unité de production de froid intégrée, positionnée à droite, montée sur glissières permettant l’extraction du groupe pour son nettoyage ou son entretien. Froid positif ventilé, pour ne répartition homagène de la température dans les enceintes et la superstructure. Plage de température de fonctionnement -2°C/+8°C, réglable par commande électronique à affichage numérique. Evaporateur traité anti-corrosion. Dégivrage automatique par gaz chaud et évaporation des eaux résiduelles.
Extérieur et intérieur en acier inoxydable AISI 304, compris le dos et le fond extérieur, en acier colaminé. Epaisseur d’isolation polyuréthane à haute densité 60 mm. Isolant à faible impact environnemental sans CFC/HCFC. Groupe frgorifique au fluife frigorigène R290. Intérieurs du soubassement à angles arrondis. Plateau supérieur à bords droits et dosseret arrière de hauteur 100 m avec rayon de 10 mm, fermé sur l’arrière. Portes réversibles, poignées inox intégrées toute largeur facilitant leur prise en main. Joints de porte magnétiques à triple chambre, au mélange D7 renforçant leur pouvoir isolant de +35% par rapport à un joint conventionnel. Rappel de fermeture automatique et blocage à l’ouverture à 105°. Aménagement des compartiments inférieurs avec crémaillères inox démontables, aptes à recevoir les glissières repositionnables en hauteur. Hauteur de corps de meuble 760 mm. Superstructure pour bacs GN 1/3 en inox avec couvercle battant en matériau plastique noir avec charnières inox. Pieds inox, course de réglage en hauteur 100/150 mm.
Appareil pré-équipé pour accès Wi-Fi  en option à l’application de surveillance et contrôle à distance Cosmo Hub sur smartphone