Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres 

