Demi bloc de cuisson dessus 2 feux nus. Brûleurs gaz démontables à flamme pilotée, puissance unitaire 6 kW. Grilles de feux en cadre fil inox de dimensions 400 x 600. Sur cuvette emboutie pour la facilité de nettoyage, avec tiroir de propreté. Sécurité par veilleuse et thermocouple. Manettes de commandes sécurisées et protégées.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé. Epaisseur du dessus 30/10. Habillage en acier inox épaisseur 10/10. Structure épaisseur 20/10 en acier inoxydable. Plateau du dessus en débord avec bord avant tombé rayonné de 20. Dosseret arrière avec mitre d’évacuation des gaz brûlés. Façade sans vis apparentes. Piétement vérin composite de 150 mm réglable. Commandes « rentrées » sous plateau supérieur, protégées des projections. Façade sans vis apparentes.
Gamme proposée en 4 modèles: dessus simple – dessous placard neutre ouvert avec plancher inox – dessous avec plancher inox fermé par porte battante doublée – dessous fermé étuve chauffante, porte battante, étagère intermédiaire. Dimensions intérieures des soubassements: 330 x 656 x ‘430 mm. Construction inox 18/10.
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Animo - Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz 







