Hachoir à viande réfrigéré. A poser sur plan de travail, en laboratoire, ou sur arrière comptoir de magasin. Débit maximum théorique: 300 Kg / heure. Capacité de la trémie: 4 litres. Diamètre de sortie: 82 mm. Diamètre de la grille: 3 mm. Calibreur automatique de 90 à 190 grammes par portionneur 6 calibres: 90 / 110 / 130 / 170 /190 grammes, avec arrêt automatique au poids demandé. Viande en vrac par simple ouverture de la porte montée sur glissières.
Corps réfrigéré. Production de froid par compresseur hermétique intégré. Régulation de température par thermostat électronique à affichage digital.
Construction entièrement en acier inoxydable 18/10. Corps démontable par simple déverrouillage de la poignée latérale. Trémie fermée par couvercle en plexiglas transparent monté sur charnières. Appareil doté de 4 pieds fixes à embout anti-dérapant.
Branchement électrique en 230 V mono ou 24 V continu (vente ambulante).
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
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Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
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ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
SMEG - Osmoseur compact 2 litres 

