Vitrines comptoir à glaces professionnelles. Vitre frontale droite à 90°. Vitrines compactes, profondeur 1 M. Gamme en 3 longueurs, 1125 / 1625 / 2125 mm et 2 hauteurs, 1200 / 1350 mm. Modules canalisables, pouvant se positionner en angle à 90°. Présentation des produits sur plan à 6 modes d’inclinaison différents.
Construction monobloc avec isolation en mousse de polyuréthane injectée à basse densité, épaisseur 50 mm. Structure portante inférieure en acier tubulaire peint Epoxy émaillé à 180°. Structure avec raidisseurs. Vitre frontale simple en verre trempé pyrolitique, chauffée pour éviter toute condensation, à ouverture par basculement vers le bas. Cadre en verre autoportant avec éclairage supérieur à LED. Vitre supérieure en verre trempé, flottante sans besoin de support, et constituant un large plan de dépose de 40 cm de large pour les pots, les garnitures et les accessoires. Ouverture côté opérateur par portes coulissantes en plexiglas. Joues latérales en acier épaisseur 3 mm traité Epoxy.
Réfrigération par froid ventilé avec double évaporateur. Système de fermeture étanche HCS permettant l’utilisation de la vitrine pour l’exposition mais aussi pour la conservation des produits glacés hors des services. Système de dégivrage automatique activé en fonction du temps effectif d’ouverture de la vitrine, pour une meilleure conservation des glaces, une économie d’énergie conséquente, et une meilleure hygiène. Thermostat électronique à affichage digital pour une température de fonctionnement de -2° à – 18°C, avec répétiteur d’affichage côté client.
3 longueurs pour présentation en bacs de 360 x 165 m et de 360 x 250 mm sur deux rangs: 1125 mm (6+6 / 4+4 bacs), 1625 mm (9+9 / 6+6 bacs), 2125 mm (12+12 / 8+8 bacs).
Les vitrines SAM80 existent en version 4 saisons (passage du mode gelato au mode pastry par bouton électronique), en version pâtisserie, chocolats pralines, et en version snack réfrigéré et chaud (air sec).
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Armoire positive bi température - 2 portes
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Bloc module fourneau induction multi zônes
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Poubelle snack avec dépose plateaux
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure 













