Demi bloc de cuisson dessus 2 feux nus. Brûleurs gaz démontables à flamme pilotée, puissance unitaire 6 kW. Grilles de feux en cadre fil inox de dimensions 400 x 600. Sur cuvette emboutie pour la facilité de nettoyage, avec tiroir de propreté. Sécurité par veilleuse et thermocouple. Manettes de commandes sécurisées et protégées.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé. Epaisseur du dessus 30/10. Habillage en acier inox épaisseur 10/10. Structure épaisseur 20/10 en acier inoxydable. Plateau du dessus en débord avec bord avant tombé rayonné de 20. Dosseret arrière avec mitre d’évacuation des gaz brûlés. Façade sans vis apparentes. Piétement vérin composite de 150 mm réglable. Commandes « rentrées » sous plateau supérieur, protégées des projections. Façade sans vis apparentes.
Gamme proposée en 4 modèles: dessus simple – dessous placard neutre ouvert avec plancher inox – dessous avec plancher inox fermé par porte battante doublée – dessous fermé étuve chauffante, porte battante, étagère intermédiaire. Dimensions intérieures des soubassements: 330 x 656 x ‘430 mm. Construction inox 18/10.
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Chariot pour sachets sous vide
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Armoire de maintien en Température 2 compartiments
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Toaster professionnel 1 étage
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Armoire positive bi température - 2 portes
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Lampe chauffante sur cordon réglable
Bloc module fourneau induction multi zônes
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H 







