Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Four micro-ondes - Sole fixe - 1500 Watts
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Lampe chauffante sur cordon réglable
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Toaster professionnel inox 2 étages
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade 


