Disques râpeurs. Matériau inox. Epaisseurs de coupe de 0,9 mm à 9 mm. Râpes spéciales parmesan, röstis, Raifort.
Diamètre 175 mm compatible avec R 101 XL / R 201 XL / R 211 XL / R 301 / R 301 ULTRA / R 401 / R 402 / R 402 V.V. / CL 20 / CL 40.
Diamètre 190 mm compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL50 GOURMET
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Table réfrigérée positive 4 portes - Profondeur 800 

