Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Chariot pour sachets sous vide
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Armoire positive bi température - 2 portes
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg 

