Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Armoire positive - double température - 2 portillons
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Armoire à poissons positive inox
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm 

