Demi bloc de cuisson dessus 2 feux nus. Brûleurs gaz démontables à flamme pilotée, puissance unitaire 6 kW. Grilles de feux en cadre fil inox de dimensions 400 x 600. Sur cuvette emboutie pour la facilité de nettoyage, avec tiroir de propreté. Sécurité par veilleuse et thermocouple. Manettes de commandes sécurisées et protégées.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé. Epaisseur du dessus 30/10. Habillage en acier inox épaisseur 10/10. Structure épaisseur 20/10 en acier inoxydable. Plateau du dessus en débord avec bord avant tombé rayonné de 20. Dosseret arrière avec mitre d’évacuation des gaz brûlés. Façade sans vis apparentes. Piétement vérin composite de 150 mm réglable. Commandes « rentrées » sous plateau supérieur, protégées des projections. Façade sans vis apparentes.
Gamme proposée en 4 modèles: dessus simple – dessous placard neutre ouvert avec plancher inox – dessous avec plancher inox fermé par porte battante doublée – dessous fermé étuve chauffante, porte battante, étagère intermédiaire. Dimensions intérieures des soubassements: 330 x 656 x ‘430 mm. Construction inox 18/10.
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Bloc module fourneau induction multi zônes
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200 







