Appareil conçu pour chauffer en bain-marie des produits tels le lait, le chocolat, et même la soupe, en briques fermées pour une parfaite hygiène en éliminant tout risque de contamination. Avantage économique: l’ouverture des briques ne se fait qu’en fonction des besoins du service, sans perte de produit. Adapté à des services individualisés à petits effectifs (clinique, maison de retraite…). Livré avec 1 pince à briques.
Compartiments à double paroi pour briques normalisées. Chauffage en bain-marie « sec ». L’eau dans la double paroi est chauffée par résistance. Température de conservation environ 85°C. Temps moyens de chauffe: 3 ou 6 (selon modèle) premières briques environ 50 minutes, 20 minutes pour les briques suivantes.
Commande par bouton commutateur marche / arrêt avec voyant de fonctionnement.
Existe en capacité 3 ou 6 briques
Adoucisseur chronométrique d'eau chaude Rondeo 1 - Tête K103
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Appareil doseur à chichis et churros
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Toaster professionnel inox 2 étages
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Tournus - Chariot du chef avec glissières
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie à granules Smart à ouverture frontale
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Toaster professionnel 1 étage
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Chariot pour sachets sous vide
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Batteur mélangeur de table 5 litres
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza 


