La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Four mixte Rational ICombi Pro - 6 GN 2/3
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Hobart - Lave vaisselle et ustensiles 2 niveaux autonomes
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Toaster professionnel inox 2 étages
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Armoire de maintien en Température 2 compartiments
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Four de remise en température Air'T - 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440 
