La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Chariot pour sachets sous vide
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Armoire positive bi température - 2 portes
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Chariot porte sacs standard complet -1 sac
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Toaster professionnel inox 2 étages
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Bloc cuiseur sous vide basse température
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Cuiseur à pâtes électronique - cuve 30 litres - Offcar Milo 700
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées 
