Appareil combiné équipé d’un accessoire cutter et d’un accessoire coupe légumes.
- Bloc moteur: moteur industriel asynchrone, sans courroie, pour un usage intensif. Bloc moteur métallique, arbre moteur inox. Boutons de commande Marche / Arrêt / Pulse affleurants. Sécurité magnétique et frein moteur. Vitesse 1500 tours / minute. Bouton pulse pour une meilleure précision de coupe.
- Fonction cutter: cuve cutter inox de capacité 3,7 litres avec poignée. Couteau de fond de cuve muni de 2 lames lisses inox haute résistance.
- Fonction coupe légumes: coupe légumes composé de 2 goulottes. 1 grande goulotte (surface 104 cm²) et une goulotte cylindrique diamètre 58 mm. Cuve et couvercle facilement démontables et lavables en machine. Ejection latérale pour un gain de place et un confort de travail permettant de recevoir des bacs gastronormes de profondeur 150 mm. Redémarrage automatique de la machine par le levier. Pression verticale du poussoir sur les légumes pour une coupe uniforme.
- Accessoires inclus: Cutter: cuve – couteau lisse 2 lames – couvercle / Coupe légumes: cuve – disque évacuateur – couvercle / 4 disques inox : éminceur 2 et 4 mm – rapeur 2 mm – bâtonnets 2 x 2 mm.
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Lampe chauffante sur cordon réglable
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Bloc cuiseur sous vide basse température
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches - Fri Jado
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg 



