Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Four micro-ondes - Sole fixe - 1500 Watts
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Lampe chauffante sur cordon réglable
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Batteur mélangeur de table 5 litres
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade 

