Lave batterie traversant à capot automatique et panier rotatif. Installation en linéaire ou en angle avec tabling d’entrée et sortie (non compris). 2 modes de lavage, 6 programmes de 2,10 min à 5,20 min. 1 cycle d’autonettoyage et de récupération des granules. Capacité 6 GN 1/1. Rendement horaire théorique maximal 114 bacs GN 1/1. Préconisation: établissements utilisant majoritairement de la platerie gastronorme (collectivités, scolaire, laboratoires traiteurs…).
Technologie de lavage à haute pression d’eau, avec ou sans sablage de granules permettant de réduire le temps de lavage, par conséquent la consommation d’énergies et de produits lessiviels, sans besoin de trempage, prélavage ou récurage manuel préalable de la batterie (ne supprime pas le dérochage). Tableau de commande positionné à hauteur d’oeil et portée de main. Tableau de commande rétro-éclairé à affichage numérique. Signal lumineux de fin de programme. Alertes préventives: changement du bain de lavage – remplacement des granules – visite de maintenance…Fonction économie d’énergie automatique après 20 minutes de non-utilisation. Collecte des données HACCP des 200 derniers programmes utilisés, extractible via port USB étanche. Accés direct aux manuels d’utilisation, techniques et à l’historique de service par lecture de QR Code en façade.
Cuve de lavage de 83L. Chauffage par résistance de 9 kW. Température de lavage 65°C. 2 rampes de lavage fixes. 12 buses polymère amovibles sans outil, conçues pour optimiser la durée de vie des granules. Pompe de lavage haute pression. Cuve de rinçage de 10,5 litres chauffée par résistance de 9 kW. Température de rinçage 85°C. Rampe de rinçage fixe de 12 buses inoxydables. Pompe de rinçage. Construction à double paroi: isolation thermique et phonique. Châssis, capot, cuves et bras de lavage et de rinçage en acier inoxydable EN 1.4301. Coffret de raccordement électrique intégré pour l’installation d’une sonde de dosage de détergent (cuve de lavage). Vidange par gravité.
Dotation de série: 1 panier de lavage à fond spécial « casseroles », 1 bac collecteur de granules, 1 charge de 8 litres de granules, 1 palette de dérochage.
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Friteuse électrique 2 x 8 litres - zône froide - Offcar Milo 700
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
Cuiseur à pâtes Pasta Corner - cuve 30 litres - Offcar Milo 700
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Tecnomac Pepper - refroidissement, surgélation, décongélation - GN2/1-EN
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Roller Grill - Appareil hot dog 2 plots chauffants
Teppan Yaki jumbo gaz portable - 3 zônes de chauffe - Acier FE 510
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Roller Grill - Appareil à hot-dog 3 plots chauffants
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Roller Grill - Appareil à hot-dog 4 plots chauffants
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Four à convoyeur - 100 pizzas Ø 33 cm / heure - Moretti
Teppan Yaki Jumbo gaz portable - 2 zônes de chauffe - acier FE 510
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Adoucisseur chronométrique d'eau chaude Rondeo 1 - Tête K103
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 7,6 litres 



