Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches - Fri Jado
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530 

