Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
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Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
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Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
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Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
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Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
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Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
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Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
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Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser 

