Table de préparation pour viandes ou poissons. Table murale avec dosseret.
Plan de travail mouluré décaissé avec bac arrière et grille d’égouttage perforée en inox. Fond en pointe de diamant et écoulement Ø 20 mm. Tablette de découpe en polyéthylène sur le devant, dimensions 730 x 230 mm, épaisseur 20 mm. Trou vide déchets.
Construction en acier inoxydable AISI 304. Dessus plateau embouti. Dosseret arrière hauteur 100 mm à base rayonnée, avec pli et contrepli, fermé aux extrémités. Bord tombé à l’avant et sur les côtés. Châssis soudé en tube d’acier inoxydable avec longeron de rigidité arrière et traverses latérales. Pieds avec vérins de réglage pour hauteur 880 / 900 mm..
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Batteur mélangeur de table 5 litres
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
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Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
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Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
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Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
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Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
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Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
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Bloc cuiseur sous vide basse température
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