Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Batteur mélangeur de table 5 litres
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Armoire à poissons positive inox
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons 

