Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1 



