Disques pour coupes en bâtonnets julienne. Matériau inox. 12 formats de coupe de 1 x 8 mm à 2 x 26 mm. Tailles spéciales en tagliatelles et coupes pour oignons et choux.
Diamètre 175 mm compatible avec R 101 XL / R 201 XL / R 211 XL / R 301 / R 301 ULTRA / R 401 / R 402 / R 402 V.V. / CL 20 / CL 40.
Diamètre 190 mm compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Tecnomac Mint - Cellule multifontions 15 niveaux GN2/1 compatible EN600/800
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Toaster professionnel 1 étage
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1 

