La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Batteur mélangeur de table 5 litres
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Poubelle snack avec dépose plateaux
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif 
