Plaque de cuisson plancha acier chromé. Module sur placard neutre sans porte. Gamme de cuisson 700. Elément en longueur 1200 mm, à 3 zônes de chauffe indépendantes. 4 configurations de la plaque de cuisson: lisse satinée, lisse poli miroir, 1/3 nervurée satinée, 1/3 nervurée poli miroir. Epaisseur de la plaque 15 mm. Disposée par encastrement, affleurante par rapport au dessus du plan de travail, avec goulotte de propreté périphérique étanche, large orifice d’évacuation des résidus de cuisson ou de nettoyage, 2 bacs inox GN 1/3 de récupération amovibles. Dosseret anti projections arrière, incliné vers la plaque de cuisson.
Chauffage par éléments inox AISI 304 (1 par zône de cuisson), pré assemblés de manière à assurer une parfaite homogénéité de la température de cuisson sur chaque zône. Accès facile pour les opérations d’entretien ou de remplacement. Contrôle et réglage de la température entre 100° et 300°C par thermostats et boutons de commandes en matériau anti traces avec lumières LED témoins de fonctionnement intégrées. Les 3 zônes de cuisson sont gérées indépendamment.
Construction intégrale en acier inoxydable AISI 304. Dessus du module en 20/10° d’épaisseur. Panneau avant, habillages des côtés, soubassement placard et plaque de fermeture du dos en 10/10° d’épaisseur. Décrochement inférieur du dos de l’appareil pour le passage des alimentations techniques. Cheminée arrière pour favoriser la dissipation de la chaleur de l’appareil avec grille acier traité avec revêtement résistant à hautes températures. Soubassement sans porte, avec plancher inox. Pieds inox réglables en hauteur (course de réglage de 60 mm).
À partir de 5 384,00 € HT
Article en prix public
Plancha électrique chromée gamme 900. Module de gamme 700 sur soubassement rangement ouvert, 3 zônes de cuisson indépendantes. Construction tout inox. Plaque affleurante encastrée sur le dessus, avec canal périphérique de récupération des résidus de cuisson et pare éclaboussures arrière. Chauffage par composants disposés pour une température uniforme. Contrôle de température thermostatique.
Détails
UGS : MFTE120
Matériels de même marque: OffcarMatériels de même gamme: Gamme 700Matériels de même métier: Bar / Café / Bistrot, Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Pizzeria, Snack / Sandwicherie / Fast FoodÉtiquettes : cuisson à la plancha, pare éclaboussures, plancha élec Offcar, plancha traiteur, voyants LED
| Alimentation | Electrique |
|---|---|
| Branchement électrique | 380 V |
| Puissance électrique | 15,30 kW |
| Modèle | Plaque 1/3 nervurée poli miroir, Plaque 1/3 nervurée satinée, Plaque lisse polie, Plaque lisse satinée |
| Température de travail | 100° à 300°C |
| Garantie | Garantie du constructeur |
Produits similaires
À partir de 2 668,00 € HT
À partir de 2 588,00 € HT
À partir de 1 418,00 € HT
À partir de 2 023,00 € HT
À partir de 7 788,00 € HT
À partir de 5 883,00 € HT
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Appareil doseur à chichis et churros
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Metos - Lave batterie mixte à granules traversant
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Lampe chauffante sur cordon réglable
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Chariot pour sachets sous vide
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas 







