Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Appareil doseur à chichis et churros
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg 


