Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Poubelle snack avec dépose plateaux
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Chariot pour sachets sous vide 

