Trancheur à pignon, conçu pour une utilisation soutenue, dans des établissements assurant l’équivalent de 500 à 700 couverts: collège, lycée, cuisine de collectivité, restaurant brasserie à fort débit, boucherie charcuterie, traiteur, magasin de produit régionaux… Approprié pour jambon blanc, gros jambon cru de 6 à 10/12 kg, tous types de charcuteries, viandes cuites, fromages à pâte cuite…
Entrainement à pignon, conférant une hauteur moins importante, un nettoyage facile, une surface de réception plus importante, une étanchéité plus pousse. Deux diamètres de lame: 350 mm (modèle standard ou à lame extractible) et 370 mm standard pour des hauteurs de coupe de 265 mm et 270 mm. Longueur de course 320 mm, en épaisseur réglable de 0 à 15 mm. Alimentation électrique 230 V.
Le coulisseau à bagues spécifiques garantit souplesse et douceur de mouvement indépendamment du poids de produit en découpe. Barre de guidage et carter résistants, de forte épaisseur. Interrupteurs plastique étanches (IP67) avec voyants intégrés. Affûteur de lame intégré amovible, autocentré. Etanchéité importante autour de la poulie. Cache vis sous la butée. Chariot aux normes CE.
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Batteur mélangeur de table 5 litres
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Chariot porte sacs complet standard - 2 sacs
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres 

