Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Armoire à poissons positive inox
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées 



