Vitrine réfrigére verticale, 4 faces (dont porte) vitrées, pour la mise en valeur de produits frais, pâtisseries en boulangerie pâtisserie, salon de thé, restaurant… Volume 500 litres. Froid ventilé positif. Gamme comportant 3 aménagements intérieurs, pour la disposition des produits soit sur 5 étagères verre de dimensions 560 x 555 mm redisposables en hauteur, soit sur 5 grilles inox de dimensions 560 x 555 mm réglables en hauteur, soit sur ensemble de 6 tablettes verre rotatives de Ø 535 mm.
Structure de carrosserie à angles arrondis en alminium anodisé anti-corrosion, couleur « silver » (coloris « champagne » en option sans supplément sur demande), avec dispositif de rupture de pont thermique. Isolation par triple vitrage sur 3 faces et porte, pour un maintien à température constante, une montée à température plus rapide, et à moindre consommation d’énergie. Joint de porte magnétique facile à remplacer. Eclairage intérieur par LED. Armoire mobile, dotée de 4 roulettes pivotantes renforcées.
Unité frigorifique intégrée, au R290. Régulation par thermostat électronique, sur une plage de +4°C à +10°C, avec affichage digital de la température. Taux d’hygrométrie intérieur à 75%. Dégivrage automatique. Marche:Arrêt et témoins lumineux de fonctionnement.
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option).
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Toaster professionnel inox 2 étages
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Toaster professionnel 1 étage
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Tournus - Chariot de dessouvidage
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse 





