Marque Capic. Réf Celtic
Bloc modulaire marmite chauffe directe. Façade 800 mm. Energie gaz ou électrique. Capacités de la cuve 100 litres (marmite gaz) et 150 litres marmite gaz – marmite électrique).
Cuve en acier inoxydable chaudronnée et soudée sur le dessus, épaisseur 20/10 pour la virole, et 80/10 pour le fond. Diamètre de la cuve 603 mm, profondeur 390 mm (marmite 100 litres) – 550 mm (marmites 150 litres). Poignée de couvercle avec embout isolant. Alimentation eau chaude / eau froide par rejet fixe, commandée en façade par robinet 1/4 de tour à tête céramique. Robinet de vidange 40/49 avec tête rétractable. Crépine amovible avec indication de niveau.
Marmite électrique: chauffage direct par châssis de résistances blindées inox plaquées sur le fond de la cuve. Commande par doseur d’énergie. Voyant lumineux de fonctionnement.
Marmite gaz: chauffage par rampes brûleurs en inox. Commande par robinet gaz 4 positions. Allumage électrique.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé, épaisseur 30/10. Bord avant tombé et rayonné. Bord arrière formant dosseret. Structure en acier inoxydable 20/10. Panneaux d’habillage en inox 10/10. Façade sans vis apparentes.
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Batteur mélangeur de table 5 litres
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Toaster professionnel 1 étage
Toaster professionnel inox 2 étages
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Gaufrier simple électrique Krampouz
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 14 Kg
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tournus - Chariot de dessouvidage
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure 

