Gamme Profi. Lave vaisselle et verres à capot double capacité, 120 casiers /h, soit 2160 assiettes, ou 4320 verres /h. Conçu pour recevoir 2 casiers 500 x 500 mm ou de grands containers. Hauteur de chargement 440 mm. Consommation d’eau: 2 litres /casier. Capacité de cuve 40 litres.
6 cycles de lavage: court 60′ / standard 90′ / intensif 180′, et cycles spéciaux rénovation, hygiène, infini.
Capot isolé fermé sur 4 faces pour conserver vapeur et énergie à l’intérieur et permettre une économie d’énergie jusqu’à 3 kW/h, ainsi qu’un taux d’humidité et un niveau sonore moindres dans la pièce. Détecteur de présence de filtre pour éviter un fonctionnement sans filtre. Détecteur de produits chimiques. Cycle d’auto-nettoyage final.
Facilité de nettoyage: toutes pièces devant être enlevées ou contrôlées au nettoyage sont de couleur bleue.
Construction en acier inoxydable L 430l.
Spécificités:
Système VISIOTRONIC: fonctionnement simple et intuitif par un bouton unique, avec affichage des informations sous forme de texte ou de symboles sur écran activé par un détecteur de proximité.
Système SENSO-ACTIVE: l’analyse constante de la qualité de l’eau de lavage permet d’adapter au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage pour un résultat parfait de lavage et d’hygiène.
Système VAPOSTOP: condenseur récupérateur de buées supprimant tout dégagement de vapeur à l’ouverture de capot. (seulement sur les Réf AMXT-VPS et AMXTR-VPS).
Système CLIP-IN: bras de lavage et de rinçage démontables d’une seule main, sans outil.
Gestion intelligente de l’énergie par une optimisation des temps de chauffe en fonction de la puissance disponible pour préserver la durée des cycles.
Récupérateur d’énergie sur l’eau de vidange (sur les modèles AMXTR) permettant l’utilisation des calories des eaux sales pour réchauffer l’arrivée d’eau propre et réduire la consommation électrique et la puissance du surchauffeur avec une économie des coûts jusqu’à 36%.
Machine prête à l’installation: tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble d’alimentation, doseurs de détergent et rinçage, pompes de rinçage et de vidange. Dotation: 4 casiers assiettes – 1 casier à couverts.
Batteur mélangeur de table 5 litres
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Toaster professionnel inox 2 étages
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Tournus - Chariot de dessouvidage
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - Condenseur
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Arrière bar inox 2 portes vitrées
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Lampe chauffante sur cordon réglable
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Bloc cuiseur sous vide basse température
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale 

