Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Batteur mélangeur de table 5 litres
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg 

