Moretti – Fours modulaires 1 chambre de cuisson – Gaz

Four à sole 1 chambre de cuisson. Energie gaz. 2 capacités: 6 pizzas ø 30 cm (ou 2 pizzas ø 50 cm, ou 2 plaques 600 x 400) – 9 pizzas ø 30 cm (ou 4 plaques 600 x 400). Four modulaire superposable.
Chambre de cuisson en pierre réfractaire sablée pour une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface et une inertie optimale. Hauteur de la chambre 180 mm. Deux dimensions intérieures: L 1100 x P 738 mm (6 pizzas), L 1102 x P 1100 (9 pizzas). Structure robuste en acier inoxydable AISI 304. Four économe en consommation d’énergie grâce à son isolation par laine de roche à haute densité. Porte renforcée, avec vitre en verre trempé épais. Moufle en tôle aluminée. Habillage extérieur en acier inoxydable.
Chauffe par brûleurs inox microperforés avec allumage et contrôle électronique de sécurité. Commandes électroniques avec gestion de température indépendante de la voûte et de la sole, par thermostat électronique séparé. Interrupteur marche / Arrêt général et thermostat de sécurité supplémentaire. Montée en température rapide, jusqu’à 350°C, en 35 minutes. Eclairage intérieur de la chambre, orienté et protégé.
Le prix ne comprend pas le support éventuel.