Meuble pizza sur roulettes – 3 portes

Meuble conçu pour la fabrication et la finition de pizzas en vue de la clientèle. Approprié également pour toutes préparations froides: sandwich, bruschettas, hors d’œuvres composés…Avec réserve réfrigérée 3 portes.

Construction en acier inoxydable AISI 304 intérieur et extérieur (hors arrière du meuble), avec angles rayonnés. Dessus marbre constituant un large plan de préparations, de dimensions utiles 1980 x 780 mm. Dosseret arrière et rebords relevés sur les côtés pour permettre la pose de la vitrine en superstructure. Vitrine à ingrédients réfrigérée, de capacité 6 bacs GN 1/4 (non fournis), jusqu’à profondeur 150 mm. Protection par vitres droites fixes sur 3 côtés et dessus constituant un plan de dépose.
Dessous réserve réfrigérée 3 portes, volume net de 390 litres, pour stockage sur plaques ou grilles pâtissières « Euronormes » 400 x 600 mm. En dotation: 1 grille plastifiée par porte. Joints de portes clipsables, charnières avec ressorts de rappel de fermeture automatique. Refroidissement de la réserve en froid ventilé, refroidissement de la vitrine en froid statique. Groupes froids indépendants pour le meuble et la vitrine. Régulation de la température par thermostat électronique à affichage digital, entre -2°C et +8°C.

Meuble mobile, doté de 4 roulettes orientables, 2 avec frein.