Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tournus - Chariot de dessouvidage
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts 

