Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Armoire positive bi température - 2 portes
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Batteur mélangeur de table 5 litres
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg 



