Marque Capic. Réf Celtic
Bloc modulaire marmite chauffe directe. Façade 800 mm. Energie gaz ou électrique. Capacités de la cuve 100 litres (marmite gaz) et 150 litres marmite gaz – marmite électrique).
Cuve en acier inoxydable chaudronnée et soudée sur le dessus, épaisseur 20/10 pour la virole, et 80/10 pour le fond. Diamètre de la cuve 603 mm, profondeur 390 mm (marmite 100 litres) – 550 mm (marmites 150 litres). Poignée de couvercle avec embout isolant. Alimentation eau chaude / eau froide par rejet fixe, commandée en façade par robinet 1/4 de tour à tête céramique. Robinet de vidange 40/49 avec tête rétractable. Crépine amovible avec indication de niveau.
Marmite électrique: chauffage direct par châssis de résistances blindées inox plaquées sur le fond de la cuve. Commande par doseur d’énergie. Voyant lumineux de fonctionnement.
Marmite gaz: chauffage par rampes brûleurs en inox. Commande par robinet gaz 4 positions. Allumage électrique.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé, épaisseur 30/10. Bord avant tombé et rayonné. Bord arrière formant dosseret. Structure en acier inoxydable 20/10. Panneaux d’habillage en inox 10/10. Façade sans vis apparentes.
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Poubelle snack avec dépose plateaux
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Batteur mélangeur de table 5 litres
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Bloc module fourneau induction multi zônes
Tournus - Chariot du chef avec glissières 

