Mixer plongeant professionnel, gamme Dynamix, spécialement conçu pour les sauces, les émulsions et les petites préparations. Vitesse variable de 3000 à 13000 tours / minute. 3 modèles: pied mixer, tube et cloche 160 mm, couteau 2 lames, pour récipients de 1 à 4 litres – Pied mixer, tube et cloche 190 mm, couteau 4 lames, pour récipients de 1 à 8 litres – Pied blender émulsionneur pour les soupes, tube et cloche 160 mm, marteau 3 pales, pour récipients de 1 à 4 litres. Utilisation mixer pour broyer et mélanger. Utilisation blender pour broyer, concasser, lisser et mélanger les ingrédients directement dans le contenant.
Appareil léger, efficace, rapide et robuste. Pied démontable, facile à nettoyer. Pied et cloche en acier inoxydable, pour une hygiène parfaite. Couteau en acier inoxydable avec revêtement titane, pour en garantir la durée dans le temps même en utilisation intensive. Prise en main ergonomique. Variateur de vitesse intégré. Mise en marche de l’appareil sécurisée par un bouton.
Pied et couteau faciles à démonter, lavables à l’eau claire – bloc moteur nettoyable à l’éponge ou avec un chiffon humide.
Accessoires compatibles, vendus séparément: pied milkshake 190 mm – Fouet Dynamix® – Pied presse purée Dynamix® – Bol cutter Dynamix® – Bol gradué 1 litre Dynamix® – Bol inox 3 litres Dynamix® – support Dynamix®
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Tournus - Chariot de dessouvidage
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux 





