Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Toaster professionnel inox 2 étages
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Lampe chauffante sur cordon réglable
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Armoire de maintien en Température 2 compartiments
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux 

