Marque Capic. Réf Celtic
Bloc modulaire marmite chauffe directe. Façade 800 mm. Energie gaz ou électrique. Capacités de la cuve 100 litres (marmite gaz) et 150 litres marmite gaz – marmite électrique).
Cuve en acier inoxydable chaudronnée et soudée sur le dessus, épaisseur 20/10 pour la virole, et 80/10 pour le fond. Diamètre de la cuve 603 mm, profondeur 390 mm (marmite 100 litres) – 550 mm (marmites 150 litres). Poignée de couvercle avec embout isolant. Alimentation eau chaude / eau froide par rejet fixe, commandée en façade par robinet 1/4 de tour à tête céramique. Robinet de vidange 40/49 avec tête rétractable. Crépine amovible avec indication de niveau.
Marmite électrique: chauffage direct par châssis de résistances blindées inox plaquées sur le fond de la cuve. Commande par doseur d’énergie. Voyant lumineux de fonctionnement.
Marmite gaz: chauffage par rampes brûleurs en inox. Commande par robinet gaz 4 positions. Allumage électrique.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé, épaisseur 30/10. Bord avant tombé et rayonné. Bord arrière formant dosseret. Structure en acier inoxydable 20/10. Panneaux d’habillage en inox 10/10. Façade sans vis apparentes.
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
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Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
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Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
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Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
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Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Toaster professionnel 1 étage
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
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Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
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Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
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Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
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Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée 

