Lave batterie traversant à capot automatique et panier rotatif. Installation en linéaire ou en angle avec tabling d’entrée et sortie (non compris). 2 modes de lavage, 6 programmes de 2,10 min à 5,20 min. 1 cycle d’autonettoyage et de récupération des granules. Capacité 6 GN 1/1. Rendement horaire théorique maximal 114 bacs GN 1/1. Préconisation: établissements utilisant majoritairement de la platerie gastronorme (collectivités, scolaire, laboratoires traiteurs…).
Technologie de lavage à haute pression d’eau, avec ou sans sablage de granules permettant de réduire le temps de lavage, par conséquent la consommation d’énergies et de produits lessiviels, sans besoin de trempage, prélavage ou récurage manuel préalable de la batterie (ne supprime pas le dérochage). Tableau de commande positionné à hauteur d’oeil et portée de main. Tableau de commande rétro-éclairé à affichage numérique. Signal lumineux de fin de programme. Alertes préventives: changement du bain de lavage – remplacement des granules – visite de maintenance…Fonction économie d’énergie automatique après 20 minutes de non-utilisation. Collecte des données HACCP des 200 derniers programmes utilisés, extractible via port USB étanche. Accés direct aux manuels d’utilisation, techniques et à l’historique de service par lecture de QR Code en façade.
Cuve de lavage de 83L. Chauffage par résistance de 9 kW. Température de lavage 65°C. 2 rampes de lavage fixes. 12 buses polymère amovibles sans outil, conçues pour optimiser la durée de vie des granules. Pompe de lavage haute pression. Cuve de rinçage de 10,5 litres chauffée par résistance de 9 kW. Température de rinçage 85°C. Rampe de rinçage fixe de 12 buses inoxydables. Pompe de rinçage. Construction à double paroi: isolation thermique et phonique. Châssis, capot, cuves et bras de lavage et de rinçage en acier inoxydable EN 1.4301. Coffret de raccordement électrique intégré pour l’installation d’une sonde de dosage de détergent (cuve de lavage). Vidange par gravité.
Dotation de série: 1 panier de lavage à fond spécial « casseroles », 1 bac collecteur de granules, 1 charge de 8 litres de granules, 1 palette de dérochage.
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Toaster professionnel 1 étage
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Armoire positive - double température - 2 portillons
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1 



