Table de préparation pour viandes ou poissons. Table murale avec dosseret.
Plan de travail mouluré décaissé avec bac arrière et grille d’égouttage perforée en inox. Fond en pointe de diamant et écoulement Ø 20 mm. Tablette de découpe en polyéthylène sur le devant, dimensions 730 x 230 mm, épaisseur 20 mm. Trou vide déchets.
Construction en acier inoxydable AISI 304. Dessus plateau embouti. Dosseret arrière hauteur 100 mm à base rayonnée, avec pli et contrepli, fermé aux extrémités. Bord tombé à l’avant et sur les côtés. Châssis soudé en tube d’acier inoxydable avec longeron de rigidité arrière et traverses latérales. Pieds avec vérins de réglage pour hauteur 880 / 900 mm..
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
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Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
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Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
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Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
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Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
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