Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Toaster professionnel inox 2 étages
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Bloc module fourneau induction multi zônes
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Poubelle snack avec dépose plateaux
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900 

