Eplucheuse à tubercules professionnelle sur socle, à tour abrasif, débit jusqu’à 400 Kg/Heure.
Modèle tout inox. Appareil destiné exclusivement à l’épluchage de racines et tubercules tels que pommes de terres, carottes, navets…Capacité d travail 15 Kg. Capacité de chargement 15 à 18 Kg. Diamètre de la cuve 481 mm. Couvercle métallique muni d’un hublot, avec sécurité arrêt de l’appareil à l’ouverture de capot. Minuterie de 0 à 4 minutes permettant de contrôler la durée de l’épluchage. Trappe d’évacuation des produits épluchés asservie à une sécurité arrêt de fonctionnement à son ouverture. Tuyau d’admission d’eau conçu avec système anti retour de l’eau sale dans le réseau.
Appareil sur piétement inox avec panier filtre.
Accessoires inclus: piétement inox – contacts secs pour commande d’électrovanne (24 Volts / 0,5 Amp)
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Appareil doseur à chichis et churros
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Batteur mélangeur de table 5 litres
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 380 x 400
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 14 Kg
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres 

