Mixer plongeant professionnel gamme Dynamix® V2. 2 vitesses préréglées: 8000 tours / minute et 13000 tours / minute. Couteau émulsionneur. 2 modèles: longueur de tube et cloche 160 mm pour une capacité de 1 à 4 litres – longueur de tube et cloche 190 mm pour une capacité de 1 à 8 litres. . Couleurs: blanc et noir – orange et noir. Utilisation: broyer et mélanger directement dans le contenant de veloutés et soupes, réaliser sauces, mayonnaises, brunoises, bouillies, crèmes de fruits…
Appareil léger, robuste et silencieux. Pied démontable, facile à nettoyer. Pied et cloche en acier inoxydable, garantie d’une hygiène parfaite. Couteau deux lames en acier inoxydable avec revêtement en titane garantissant sa durée dans le temps même en utilisation intensive. Changement de vitesse en un seul geste. Prise en main et poids parfaitement adaptés à l’utilisateur. Mise en marche de l’appareil sécurisée par un bouton.
Pied et couteau faciles à démonter, lavables à l’eau claire – bloc moteur nettoyable à l’éponge ou avec un chiffon humide.
Accessoires vendus séparément: couteau standard ou émulsionneur, disque batteur ou émulsionneur, pied blender, fouets détachables, pied presse purée, bol cutter, bol 1 ou 3 litres.
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Cuiseur à pâtes électronique - cuve 30 litres - Offcar Milo 700
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Nordisk Clean Solutions - Lave verres compact - panier 400 x 400
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes 



