Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 14 Kg
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie à granules Smart à ouverture frontale
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Poubelle snack avec dépose plateaux
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3 

