Disques pour coupes en bâtonnets julienne. Matériau inox. 12 formats de coupe de 1 x 8 mm à 2 x 26 mm. Tailles spéciales en tagliatelles et coupes pour oignons et choux.
Diamètre 175 mm compatible avec R 101 XL / R 201 XL / R 211 XL / R 301 / R 301 ULTRA / R 401 / R 402 / R 402 V.V. / CL 20 / CL 40.
Diamètre 190 mm compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Animo - Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Batteur mélangeur de table 7,6 litres 

